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Tiempo: 60 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 6

Manzanas asadas con canela

Las manzanas son una de las frutas más utilizadas para preparar una gran variedad de postres. Muchas de estas recetas son muy fáciles y rápidas, como las manzanas asadas. Se puede probar con cualquier variedad de manzana, pero las más utilizadas son la reineta y la golden, ya que quedan más jugosas y proporcionan más sabor, el cual se puede potenciar añadiendo un poco de canela.

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Tiempo: 60 minutos Dificultad: Normal Comensales: 4

Gazpachos manchegos

Los gazpachos manchegos, también conocidos como galianos, son un plato típico de La Mancha y la Serranía de Cuenca. Debido a su cercanía, también son muy populares en el interior de la Comunidad Valenciana y de la Región de Murcia. Es un plato muy consistente, pero con unos ingredientes muy sencillos, ya que es de origen pastoril. Existen tantas variedades como formas de comerlos.

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Tiempo: 150 minutos Dificultad: Normal Comensales: 4

Yakitori de salmón

Yakitori es un tipo de brocheta de pollo japonesa, también conocida como kushiyaki. El yakitori tradicional consiste solamente en piezas de pollo y verduras, pero actualmente se incluye cualquier tipo carne y pescado, que son ensartados en pinchos llamados kushi. Estas brochetas de salmón, o yakitori de salmón, son muy fáciles de elaborar y quedan deliciosas gracias a la salsa teriyaki en la que están marinadas.

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Tiempo: 35 minutos Dificultad: Normal Comensales: 4

Bonito en escabeche

El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre. Para l@s amantes del pescado, esta receta de bonito en escabeche representa una técnica de conservación que aporta muchísimo sabor a este delicioso pescado. Además, su elaboración es muy rápida y sencilla.

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Tiempo: 120 minutos Dificultad: Normal Comensales: 8

Pavlova de queso y chocolate

Como la mayoría de postres, la Pavlova también tiene muchas versiones. Aunque la más conocida es la clásica rellena de crema chantilly y frutos rojos, se pueden sustituir estos ingredientes para darle otro sabor a esta deliciosa tarta. En esta versión, se añade cacao al merengue y queso mascarpone a la nata para obtener esta deliciosa pavlova de queso y chocolate.

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Tiempo: 120 minutos Dificultad: Normal Comensales: 8

Pavlova de mango y kiwi

La Pavlova es un tipo de postre de origen neozelandés denominado así en honor a la famosa bailarina rusa Anna Pávlova. Dicen que la bailarina visitó Nueva Zelanda y en su honor surgió este postre, homenajeándola con su nombre. Es un pastel crujiente por fuera y muy cremoso y ligero por dentro. Consiste en una base de merengue sobre la cual se pone nata y trozos de fruta. Esta pavlova de mango combina perfectamente con el sabor de la nata y el kiwi.

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En La cocina de Irene encontrarás una gran variedad de recetas caseras de cocina, muy fáciles y rápidas de hacer. Podrás preparar platos para todos los gustos. Aperitivos, entrantes y tapas, arroces y pastas, batidos y zumos, bollería y galletas, carnes, albóndigas y hamburguesas, cocas y focaccias, conservas y confituras, croquetas y rebozados, ensaladas y ensaladillas, guarniciones y verduras, helados y sorbetes, huevos y tortillas, legumbres y guisos, panes y masas, patatas y timbales, patés y dips, pescados y mariscos, pizzas y quiches, postres, pasteles y tartas, salsas y aliños, sopas y cremas.

Además, en La cocina de Irene puedes acceder a diversos menús elaborados para distintos eventos, información nutricional, consejos culinarios y trucos gastronómicos, así como información básica para cualquier persona que se introduzca en la cocina, como un completo glosario gastronómico y una guía con los principales utensilios de cocina.