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Tiempo: 50 minutos Dificultad: Normal Comensales: 4

Ternera en salsa

La aguja de ternera es una pieza de carne tierna y bastante jugosa, ideal para guisar o estofar, pero también se usa para hacerla en forma de filetes a la plancha o fritos. Existen muchas maneras de preparar este plato tan tradicional de ternera en salsa, pero en la gran mayoría se trata de un guiso bastante rápido y de fácil elaboración.

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Tiempo: 90 minutos Dificultad: Muy fácil Comensales: 4

Puré de boniato

Dentro de la multitud de elaboraciones que permite el boniato, se podría decir que una de las más fáciles y apetecibles es esta. El puré de boniato muy sencillo y rápido de hacer. Además, se puede servir acompañado como guarnición de carnes y pescados.

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Tiempo: 30 minutos Dificultad: Muy fácil Comensales: 4

Ensalada de langostinos, mango y granada

Combinar distintas frutas es muy buena idea para preparar una refrescante ensalada en verano. En este caso, la mezcla de ingredientes de la ensalada de langostinos, mango y granada, la convierten en una opción muy colorida, deliciosa y saludable.

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Tiempo: 60 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 8

Magdalenas de avellanas

Las magdalenas son unos pequeños bollos envueltos con papel en su base, tradicionales en España y Francia. Aunque su aspecto es bastante similar al de los conocidos muffins y cupcakes, no se deben confundir, puesto que presentan distinta elaboración, sabor y decoración. Las magdalenas de avellanas se caracterizan precisamente por el sabor que proporciona este fruto seco. Una receta fácil, rápida y deliciosa.

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Tiempo: 15 minutos Dificultad: Muy fácil Comensales: 4

Mini tartaletas de salmón y aguacate

Las mini tartaletas son un aperitivo muy sencillo y rápido de hacer, perfectos para cualquier ocasión especial. Se pueden preparar prácticamente con cualquier relleno, tanto dulce como salado. Estas mini tartaletas de salmón combinan perfectamente con el sabor del aguacate. Además, son muy rápidas y fáciles de hacer.

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Tiempo: 130 minutos Dificultad: Difícil Comensales: 10

Roscón de Reyes con masa madre

El roscón de Reyes es uno de los clásicos de Navidad, consumido tradicionalmente cada 6 de enero, el Día de Reyes. Existen distintas versiones en España, Portugal, Francia, Bélgica y México. Se caracteriza por su forma, que pretende imitar una corona, y por las sorpresas que esconde en su interior (cuyo significado varía según el país). En España, se diferencia a la persona que encuentra la moneda o figurita (premio bueno - recompensa) y aquella que encuentra el haba (premio malo - castigo).

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En La cocina de Irene encontrarás una gran variedad de recetas caseras de cocina, muy fáciles y rápidas de hacer. Podrás preparar platos para todos los gustos. Aperitivos, entrantes y tapas, arroces y pastas, batidos y zumos, bollería y galletas, carnes, albóndigas y hamburguesas, cocas y focaccias, conservas y confituras, croquetas y rebozados, ensaladas y ensaladillas, guarniciones y verduras, helados y sorbetes, huevos y tortillas, legumbres y guisos, panes y masas, patatas y timbales, patés y dips, pescados y mariscos, pizzas y quiches, postres, pasteles y tartas, salsas y aliños, sopas y cremas.

Además, en La cocina de Irene puedes acceder a diversos menús elaborados para distintos eventos, información nutricional, consejos culinarios y trucos gastronómicos, así como información básica para cualquier persona que se introduzca en la cocina, como un completo glosario gastronómico y una guía con los principales utensilios de cocina.