RECETA

Pimientos asados

50 minutos Fácil 4 comensales

El pimiento es uno de los alimentos más versátiles de nuestra cocina y un producto esencial de la dieta mediterránea. Mejora nuestras defensas y reduce el colesterol, la presión arterial y los cólicos. Además, protege la piel, el cabello y las mucosas. Esta receta tan sencilla de pimientos asados se suele utilizar como guarnición para una gran variedad de platos.

Ingredientes

  • 2 pimientos rojos
  • 2 pimientos verdes
  • Aceite
  • Sal

Preparación

  1. Lavar bien los pimientos.
    Paso 1
  2. Ponerlos en una fuente apta para horno con un poco de sal. Hornear a 180º C durante 50 - 60 minutos (calor arriba y abajo).
  3. Sacar del horno, dejar enfriar un poco, quitar la piel y echar un poco de aceite encima.