Mini tostas de pimientos y anchoas
60 minutos
Fácil 6 comensales
Las tostas son un aperitivo muy sencillo y rápido de hacer, perfectas para cualquier ocasión especial. Se pueden preparar prácticamente con cualquier ingrediente, tanto dulce como salado. Estas mini tostas de pimientos y anchoas combinan perfectamente. Son muy rápidas y fáciles de hacer.
Ingredientes
- 18 mini tostadas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 lata de anchoas
- 9 aceitunas verdes rellenas de pimiento
- Semillas de sésamo tostadas
- Mantequilla
Preparación
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Lavar los pimientos, ponerlos en una fuente de horno con un poco de sal y hornear a 180º C durante unos 50 minutos (calor arriba y abajo). Sacar y dejar enfriar. Quitarles la piel y cortar en tiras. Reservar.
- Partir las aceitunas por la mitad. Reservar.
- Untar un poco de mantequilla en cada mini tostada. Colocar encima una tira de pimiento verde, otra de pimiento rojo, una anchoa, media aceituna y un poco de sésamo.
