Brócoli al horno
30 minutos
Fácil 2 comensales
El brócoli es un alimento con muchas propiedades, ya que es generoso en vitaminas y minerales. Previene la anemia, el estreñimiento y fortalece el sistema inmunológico. Además, combina muy bien con todo tipo de platos. Esta receta tan simple y rápida de brócoli al horno puede servir para combinar con arroces, ensaladas o cremas.
Ingredientes
- 1 brócoli
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de zumo de limón
- Perejil
- Aceite
- Sal
Preparación
- Precalentar el horno a 220º C.
- Cortar el brócoli en ramilletes, limpiarlo en un bol con agua y escurrirlo.
- Colocar el brócoli en una bandeja de horno con papel vegetal. Echar un poco de sal y aceite por encima.
- Hornear durante 20 - 25 minutos, dando la vuelta al brócoli a mitad de tiempo.
- Picar el ajo y el perejil con un mortero. Añadir el zumo de limón y un poco de aceite. Mezclar y reservar.
- Cuando el brócoli esté hecho, colocar en una fuente y verter un poco del majado de ajo anterior.