La aguja de ternera es una pieza de carne tierna y bastante jugosa, ideal para guisar o estofar, pero también se usa para hacerla en forma de filetes a la plancha o fritos. Existen muchas maneras de preparar este plato tan tradicional de ternera en salsa, pero en la gran mayoría se trata de un guiso bastante rápido y de fácil elaboración.
Dentro de la multitud de elaboraciones que permite el boniato, se podría decir que una de las más fáciles y apetecibles es esta. El puré de boniato muy sencillo y rápido de hacer. Además, se puede servir acompañado como guarnición de carnes y pescados.
Combinar distintas frutas es muy buena idea para preparar una refrescante ensalada en verano. En este caso, la mezcla de ingredientes de la ensalada de langostinos, mango y granada, la convierten en una opción muy colorida, deliciosa y saludable.
Las patatas al horno siempre son muy socorridas, debido a su sencillez y versatilidad. Las patatas asadas al romero obtienen, además, ese sabor y aroma tan marcado y característico del romero. Es un aperitivo fantástico, barato y rápido, perfecto también para acompañar carnes.
Las magdalenas son unos pequeños bollos envueltos con papel en su base, tradicionales en España y Francia. Aunque su aspecto es bastante similar al de los conocidos muffins y cupcakes, no se deben confundir, puesto que presentan distinta elaboración, sabor y decoración. Las magdalenas de avellanas se caracterizan precisamente por el sabor que proporciona este fruto seco. Una receta fácil, rápida y deliciosa.
Las mini tartaletas son un aperitivo muy sencillo y rápido de hacer, perfectos para cualquier ocasión especial. Se pueden preparar prácticamente con cualquier relleno, tanto dulce como salado. Estas mini tartaletas de salmón combinan perfectamente con el sabor del aguacate. Además, son muy rápidas y fáciles de hacer.
En La cocina de Irene encontrarás una gran variedad de recetas caseras de cocina, muy fáciles y rápidas de hacer. Podrás preparar platos para todos los gustos. Aperitivos, entrantes y tapas, arroces y pastas, batidos y zumos, bollería y galletas, carnes, albóndigas y hamburguesas, cocas y focaccias, conservas y confituras, croquetas y rebozados, ensaladas y ensaladillas, guarniciones y verduras, helados y sorbetes, huevos y tortillas, legumbres y guisos, panes y masas, patatas y timbales, patés y dips, pescados y mariscos, pizzas y quiches, postres, pasteles y tartas, salsas y aliños, sopas y cremas.
Además, en La cocina de Irene puedes acceder a diversos menús elaborados para distintos eventos, información nutricional, consejos culinarios y trucos gastronómicos, así como información básica para cualquier persona que se introduzca en la cocina, como un completo glosario gastronómico y una guía con los principales utensilios de cocina.