Últimas recetas

Fecha:
Categoría:
Tiempo: 40 minutos Dificultad: Normal Comensales: 4

Pechuga de pollo rellena de jamón serrano, jamón york y queso

La pechuga de pollo rellena de jamón y queso es una receta clásica que nunca falla en cualquier mesa. Su origen casero y versátil la convierte en una opción ideal tanto para el día a día como para ocasiones especiales. Esta versión es especialmente sabrosa y gusta tanto a niños como a adultos.

Ver receta
Fecha:
Categoría:
Tiempo: 60 minutos Dificultad: Normal Comensales: 4

Pechuga de pavo rellena de jamón serrano y queso

La pechuga de pavo rellena de jamón serrano y queso es típica de comidas festivas o celebraciones familiares, especialmente en Navidad o domingos especiales. La pechuga de pavo, al ser una carne magra y ligera, se convierte en un lienzo ideal para sabrosos rellenos. Aunque requiere algo de preparación, su presentación y resultado merecen totalmente la pena.

Ver receta
Fecha:
Categoría:
Tiempo: 70 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 4

Pollo asado a las hierbas provenzales

El pollo asado a las hierbas provenzales es una receta tradicional del sur de Francia, especialmente de la región de Provenza, famosa por su cocina aromática y mediterránea. Las hierbas secas como el romero, tomillo y orégano se combinan para dar un sabor inconfundible que recuerda a los campos soleados del Mediterráneo. Es una receta sencilla y saludable, ideal para preparar al horno sin complicaciones y perfecta para comidas de domingo o cenas familiares.

Ver receta
Fecha:
Categoría:
Tiempo: 40 minutos Dificultad: Normal Comensales: 4

Mini volovanes rellenos de merluza y bechamel

Estos mini volovanes rellenos de merluza y bechamel son una opción ideal para aperitivos elegantes, perfectos para celebraciones, comidas familiares o incluso Navidad. Se inspiran en la cocina francesa, que popularizó los volovanes como base versátil para rellenos cremosos. En esta versión, se logra un bocado delicado, cremoso y sabroso.

Ver receta
Fecha:
Categoría:
Tiempo: 50 minutos Dificultad: Normal Comensales: 4

Arroz al horno con magro y embutidos

El arroz al horno es una de las joyas de la gastronomía valenciana, especialmente popular en zonas como Alicante y Valencia. Tradicionalmente se prepara los domingos o en reuniones familiares, y su origen se relaciona con el aprovechamiento del cocido del día anterior. Es un plato contundente y sabroso que combina arroz con embutidos, carne y legumbres, cocido al horno en cazuela de barro, lo que potencia sus aromas y texturas.

Ver receta
Fecha:
Categoría:
Tiempo: 45 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 4

Flautas de masa filo rellenas de carne picada y queso

Estas flautas crujientes de masa filo, rellenas de carne picada y queso, son típicas de cocinas del Mediterráneo oriental y los Balcanes, aunque en su versión adaptada son un éxito en fiestas y cenas informales en muchas casas. Su preparación es sencilla y el resultado es sorprendente, con una combinación perfecta entre el exterior crujiente y el interior jugoso. Son ideales como aperitivo, para llevar o como plato principal acompañadas de una ensalada.

Ver receta

En La cocina de Irene encontrarás una gran variedad de recetas caseras de cocina, muy fáciles y rápidas de hacer. Podrás preparar platos para todos los gustos. Aperitivos, entrantes y tapas, arroces y pastas, batidos y zumos, bollería y galletas, carnes, albóndigas y hamburguesas, cocas y focaccias, conservas y confituras, croquetas y rebozados, ensaladas y ensaladillas, guarniciones y verduras, helados y sorbetes, huevos y tortillas, legumbres y guisos, panes y masas, patatas y timbales, patés y dips, pescados y mariscos, pizzas y quiches, postres, pasteles y tartas, salsas y aliños, sopas y cremas.

Además, en La cocina de Irene puedes acceder a diversos menús elaborados para distintos eventos, información nutricional, consejos culinarios y trucos gastronómicos, así como información básica para cualquier persona que se introduzca en la cocina, como un completo glosario gastronómico y una guía con los principales utensilios de cocina.