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Tiempo: 10 minutos Dificultad: Muy fácil Comensales: 4

Crujiente de queso Parmesano

El Parmesano es uno de los quesos más famosos y más utilizados en gran cantidad de recetas, normalmente rallado o gratinado. Presenta una consistencia dura y sabor intenso. Esta simple receta de crujiente de queso Parmesano se prepara en pocos minutos y sirve como acompañamiento en diversos platos, especialmente los que presentan alguna salsa como parte de su guarnición.

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Tiempo: 180 minutos Dificultad: Normal Comensales: 6

Granizado de café en cafetera italiana

El clima no es excusa para disfrutar del café en cualquier momento del año, ya sea caliente o frío. Los granizados se preparan durante el verano para combatir las altas temperaturas de estos meses. Se pueden elaborar de muchos sabores. Esta receta de granizado de café en cafetera italiana es bastante sencilla. Ideal para servir con invitados y refrescar cualquier tarde de verano.

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Tiempo: 140 minutos Dificultad: Normal Comensales: 6

Leche merengada

La leche merengada es una de las bebidas más típicas de la gastronomía española en los días más calurosos de verano. Se sirve muy fría, incluso con parte de la bebida congelada. Destaca por su textura escarchada y el aroma de la canela. Esta receta de leche merengada es bastante sencilla de hacer. Ideal para refrescarse cualquier día de verano.

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Tiempo: 15 minutos Dificultad: Muy fácil Comensales: 6

Almendras fritas con sal

Las almendras son fuente de muchos minerales esenciales y vitaminas. Además de sus múltiples propiedades y beneficios para la salud, son uno de los frutos secos más utilizados en la gastronomía española, tanto para preparar postres como platos salados. Dada su versatilidad, existen platos como este aperitivo tan simple y apetecible. Esta receta de almendras fritas con sal es muy sencilla y rapidísima de hacer. Ideal para servir como aperitivo en cualquier ocasión.

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Tiempo: 360 minutos Dificultad: Normal Comensales: 6

Agritos

Los boquerones en vinagre, también conocidos como agritos, son uno de los aperitivos más típicos de Alicante. Gusta tanto en invierno como en verano, acompañándose de otras tapas como patatas bravas o ensaladilla rusa. Esta receta de agritos es algo laboriosa de hacer, ya que requiere cierto tiempo de refrigeración y macerado, pero merece la pena.

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Tiempo: 20 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 4

Zepelines de bacaladilla

Los zepelines son uno de los entrantes típicos en muchos bares y restaurantes del mediterráneo. Destacan por tener un rebozado crujiente y un pescado jugoso en su interior, que suele ser merluza o bacaladilla. Esta receta de zepelines de bacaladilla con masa orly es muy sencilla y rápida de preparar. Ideal para presentar como aperitivo cualquier día de verano.

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En La cocina de Irene encontrarás una gran variedad de recetas caseras de cocina, muy fáciles y rápidas de hacer. Podrás preparar platos para todos los gustos. Aperitivos, entrantes y tapas, arroces y pastas, batidos y zumos, bollería y galletas, carnes, albóndigas y hamburguesas, cocas y focaccias, conservas y confituras, croquetas y rebozados, ensaladas y ensaladillas, guarniciones y verduras, helados y sorbetes, huevos y tortillas, legumbres y guisos, panes y masas, patatas y timbales, patés y dips, pescados y mariscos, pizzas y quiches, postres, pasteles y tartas, salsas y aliños, sopas y cremas.

Además, en La cocina de Irene puedes acceder a diversos menús elaborados para distintos eventos, información nutricional, consejos culinarios y trucos gastronómicos, así como información básica para cualquier persona que se introduzca en la cocina, como un completo glosario gastronómico y una guía con los principales utensilios de cocina.