Granizado de café en cafetera italiana
180 minutos
Normal 6 comensales
El clima no es excusa para disfrutar del café en cualquier momento del año, ya sea caliente o frío. Los granizados se preparan durante el verano para combatir las altas temperaturas de estos meses. Se pueden elaborar de muchos sabores. Esta receta de granizado de café en cafetera italiana es bastante sencilla. Ideal para servir con invitados y refrescar cualquier tarde de verano.
Ingredientes
- 1000 ml de agua mineral
- 80 g de café
- 150 ml de agua mineral
- 160 g de azúcar
- Corteza de 1/2 limón
Preparación
- Preparar el café en la cafetera italiana. Dependiendo del tamaño de la cafetera, puede ser necesario prepararlo en varias tandas. Reservar.
- En un cazo, verter 150 ml de agua, el azúcar y la corteza de limón. Dejar hervir durante 7 - 8 minutos a fuego suave. Apagar el fuego y sacar la corteza de limón.
- En otro recipiente, mezclar bien el café y el almíbar preparado anteriormente. Probar y rectificar de azúcar. Dejar enfriar, removiendo cada de vez en cuando.
- Colocar en el congelador y remover en intervalos de 60 minutos, hasta que se forme el granizado deseado.
Sugerencia:
El granizado de café se puede servir solo o con una bola de helado (nata, leche merengada o mantecado) y un poco de canela molida.