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Tiempo: 60 minutos Dificultad: Normal Comensales: 4

Los frutos secos son alimentos muy energéticos, ricos en grasas, proteínas y fibra. Su consumo ayuda a regular el apetito, a regular el tránsito intestinal y a disminuir los niveles de colesterol. Entre sus muchísimas combinaciones, esta receta combina variedad de ellos con pollo, quedando un plato muy sabroso y saludable.

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Tiempo: 20 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 6

El tomate seco es muy habitual en la cocina mediterránea. El proceso de secado puede hacer perder casi el 90% del peso inicial del tomate, intensificando así su sabor. El huevo de codorniz, además de ser muy nutritivo, combina perfectamente con el tomate en este pincho, por su sabor y tamaño. Es una opción rápida y fácil para cualquier ocasión.

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Tiempo: 75 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 4

Los langostinos son unos pequeños crustáceos muy apreciados en todo de celebraciones familiares, especialmente en Navidad. Son muy ricos en vitaminas y minerales. Aportan beneficios interesantes como prevenir enfermedades cardiovasculares y reducir los niveles de colesterol. Además, ayudan a mejorar e incrementar la fertilidad. Entre sus múltiples elaboraciones, estas brochetas son ideales por su sabor y facilidad de preparación.

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Tiempo: 60 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 6

Los pinchos son perfectos para cualquier comida o cena rápida. En este caso, además, la combinación de pimiento y salmón, es una opción saludable. El pimiento es rico en vitaminas, minerales y tiene propiedades antioxidantes. El salmón, por su parte, contribuye a disminuir los niveles de colesterol, aumenta la fluidez de la sangre, interviene en el crecimiento óseo y favorece la resistencia frente a las infecciones.