Últimas recetas

Fecha:
Categoría:
Tiempo: 45 minutos Dificultad: Normal Comensales: 4

Pollo al ajillo con patatas

El pollo al ajillo es un clásico de la cocina tradicional española, muy popular en hogares y bares de todo el país. Es una receta humilde y sabrosa que se ha transmitido de generación en generación, especialmente típica de zonas como Castilla-La Mancha y Andalucía. Aunque no es un plato de cocina rápida, su sencillez y sabor casero lo convierten en una de esas comidas que siempre apetece, ideal para comidas familiares de fin de semana o celebraciones informales.

Ver receta
Fecha:
Categoría:
Tiempo: 100 minutos Dificultad: Normal Comensales: 4

Codillos de cerdo asados

El codillo de cerdo asado es un plato tradicional en varias regiones de Europa central, especialmente en Alemania, donde se conoce como Schweinshaxe. También es popular en la cocina española, sobre todo en épocas festivas o comidas familiares de domingo. Aunque su preparación lleva tiempo, el resultado es una carne tierna y jugosa que se deshace con solo mirarla. Ideal para acompañar con patatas o chucrut y disfrutar sin prisas. ¡Una delicia contundente y reconfortante!

Ver receta
Fecha:
Categoría:
Tiempo: 45 minutos Dificultad: Normal Comensales: 4

Blanco y Negro

Refrescante, aromático y con contraste de temperaturas, el Blanco y Negro es una bebida fría que combina la intensidad del café con la suavidad del helado. Perfecta para los días calurosos o como postre a media tarde, esta versión con helado de leche merengada le aporta un toque especiado y muy mediterráneo, gracias a la canela y el limón. Una delicia tradicional con un giro delicioso.

Ver receta
Fecha:
Categoría:
Tiempo: 200 minutos Dificultad: Difícil Comensales: 4

Toñas

Las toñas son bollos dulces típicos de la Semana Santa en la provincia de Alicante, donde forman parte de una costumbre muy arraigada: compartir este panecillo esponjoso durante las meriendas familiares y excursiones pascueras. Su sabor suave, con toques cítricos y de anís, y su miga tierna y aromática, las convierten en uno de los dulces más entrañables y esperados del año.

Ver receta
Fecha:
Categoría:
Tiempo: 45 minutos Dificultad: Normal Comensales: 8

Mantecados de avellanas

Los mantecados de avellanas son un clásico de la repostería navideña española, con una textura suave que se deshace en la boca y un sabor profundo a frutos secos tostados. A diferencia de los polvorones, su toque tostado y el aroma de la avellana los hacen especialmente adictivos. Perfectos para acompañar un café, un licor dulce o simplemente para regalar en una caja bonita.

Ver receta
Fecha:
Categoría:
Tiempo: 80 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 6

Pinchos de pulpo y hummus

Estos pinchos de pulpo y hummus son una opción deliciosa y sofisticada, perfecta para una ocasión especial o como aperitivo en una comida. El sabor suave y cremoso del hummus complementa perfectamente la textura del pulpo. Esta receta es fácil de preparar, especialmente si usas hummus ya preparado, y su presentación en forma de pinchos hace que sea un plato visualmente muy atractivo.

Ver receta

En La cocina de Irene encontrarás una gran variedad de recetas caseras de cocina, muy fáciles y rápidas de hacer. Podrás preparar platos para todos los gustos. Aperitivos, entrantes y tapas, arroces y pastas, batidos y zumos, bollería y galletas, carnes, albóndigas y hamburguesas, cocas y focaccias, conservas y confituras, croquetas y rebozados, ensaladas y ensaladillas, guarniciones y verduras, helados y sorbetes, huevos y tortillas, legumbres y guisos, panes y masas, patatas y timbales, patés y dips, pescados y mariscos, pizzas y quiches, postres, pasteles y tartas, salsas y aliños, sopas y cremas.

Además, en La cocina de Irene puedes acceder a diversos menús elaborados para distintos eventos, información nutricional, consejos culinarios y trucos gastronómicos, así como información básica para cualquier persona que se introduzca en la cocina, como un completo glosario gastronómico y una guía con los principales utensilios de cocina.