Glaseado de limón
5 minutos
Muy fácil 6 comensales
El glaseado es una de las técnicas más simples que existen en la repostería. Consiste en recubrir alimentos con una sustancia brillante, normalmente dulce. Aunque se puede usar como acabado en muchas recetas, es muy común emplearlo en pasteles. Este glaseado de limón es de los más básicos, puesto que simplemente requiere dos ingredientes.
Ingredientes
- 100 g de azúcar glass
- 3 cucharadas de zumo de limón
Preparación
- En un cuenco, mezclar bien el azúcar glass con el zumo de limón.
Consejo:
Para rebajar un poco la acidez del limón, se pueden sustituir las 3 cucharadas de zumo de limón por 2 de zumo de limón y 1 de agua.
Sugerencia:
Si se utiliza como cobertura para bizcochos, se puede decorar con unas virutas de limón después de verter el glaseado.