RECETA

Guacamole

15 minutos Fácil 4 comensales

Ingredientes

  • 2 aguacates
  • 60 g de tomate
  • 35 g de cebolla tierna
  • Zumo de 1/2 limón
  • Tabasco
  • Cilantro fresco
  • Sal

Preparación

  1. Pelar la cebolla y picarla finamente. Reservar.
  2. Lavar el tomate, quitar las semillas y cortarlo en trocitos pequeños. Reservar.
  3. Picar bien el cilantro. Reservar.
  4. Cortar por la mitad los aguacates y quitarles el hueso. Extraer la pulpa de los aguacates con ayuda de una cuchara, echarla en un cuenco y aplastarla con un tenedor.
  5. Añadir el zumo de limón y una pizca de sal. Mezclar bien.
  6. Añadir el tomate, la cebolla, el cilantro y un par de gotas de tabasco. Mezclar y servir.

Sugerencia:

Se suele acompañar con unos totopos para dipear.