Trufas de magdalenas y chocolate
45 minutos
Fácil
12 comensales
Las trufas de magdalenas y chocolate son una versión sencilla y deliciosa de las clásicas trufas. Esta receta es perfecta para aprovechar magdalenas o bizcochos que hayan sobrado, convirtiéndolos en irresistibles bocaditos de chocolate. Su textura suave y su intenso sabor las hacen ideales para acompañar un café o para servir como un pequeño capricho en cualquier celebración.
Ingredientes
- 10 magdalenas valencianas
- 120 g de leche condensada
- 100 g de chocolate negro
- 15 ml de ron
- Fideos de chocolate
Preparación
- Rallar el chocolate. Reservar.
- Desmigar bien todas las magdalenas.
- En un bol grande, mezclar el chocolate rallado con las magdalenas desmigadas, la leche condensada y el ron. Trabajar bien hasta obtener una masa homogénea. Dejar en el congelador durante unos 15 minutos, hasta que se endurezca un poco.
- Sacar la masa anterior y formar pequeñas bolitas con las manos.
- Rebozar cada bolita con fideos de chocolate y colocarlas en moldes de papel.
- Dejar enfriar las trufas en el frigorífico durante al menos 1 hora para que se endurezcan y tomen cuerpo.
Nota:
Los fideos de chocolate se pueden sustituir por cacao en polvo, coco rallado, nueces picadas o almendras molidas. Las magdalenas se pueden sustituir por sobras de bizcocho. El ron se puede sustituir por una cucharada de café soluble o instantáneo.
