RECETA

Buttercream de chocolate

5 minutos Fácil 10 comensales

Ingredientes

  • 250 g de mantequilla
  • 125 g de azúcar glas
  • 40 g de cacao en polvo
  • 100 g de chocolate negro
  • Una cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

  1. Trocear el chocolate negro y derretirlo al microondas o al baño María. Dejar enfriar.
  2. En un bol, batir la mantequilla hasta que quede una crema esponjosa. Reservar.
  3. En otro bol, tamizar el azúcar glas y el cacao.
  4. Incorporar poco a poco al bol de la mantequilla, sin dejar de batir.
  5. Añadir el chocolate negro fundido y la esencia de vainilla. Batir un poco más.

Nota:

Esta buttercream es ideal para decorar tartas y cupcakes de chocolate.