Uso: Para cortar verduras de diferentes formas por medio de un intercambio de hojas o discos.
Medidas: De 11 a 15 cm.
Material: Mango de plástico y acero inoxidable.
Uso: Para majar elementos de condimentación como ajo, perejil, pimienta en grano y para montar salsa alioli.
Medidas: De 14 a 20 cm.
Material: Mármol, plástico indeformable o loza.
Uso: Para tamizar purés, cremas o salsas en pequeñas cantidades.
Medidas: De 11 a 15 cm.
Material: Hierro estañado o acero inoxidable.
Uso: Para pelar todo tipo de verduras y tubérculos.
Medidas: De 6 a 7 cm.
Material: Acero inoxidable.
Uso: Para sujetar alimentos fríos o calientes.
Medidas: De 24 a 30 cm.
Material: Acero inoxidable.
Uso: Para sujetar el jamón cuando haya que trincharlo a la vista del consumidor.
Medidas: Aproximadamente 50 cm.
Material: Madera (de pino lacado, de haya...) y acero inoxidable.
Uso: Para quitar las espinas de los pescados.
Medidas: 11 cm.
Material: Acero inoxidable.
Uso: Para picar ajos por presión.
Medidas: Existen muchos modelos.
Material: Acero inoxidable.
Uso: Para rallar quesos duros, nuez moscada, cáscara de limón o naranja, hortalizas, etc.
Medidas: Hay varios tipos.
Material: Hojalata.
Uso: Para sacar rizos de mantequilla.
Medidas: De 18 a 20 cm.
Material: Mango de madera o polipropileno y rizador de acero inoxidable.
Uso: Para estirar masas de harina mezcladas o no con grasa.
Medidas: Existen varios modelos.
Material: Madera, polietileno.
Uso: Para cortar masas dulces o saladas.
Medidas: Existen muchos modelos. Las ruletas suelen medir 19 cm y los juegos de cortapastas, entre 3 y 9 cm.
Material: Acero inoxidable y mango de plástico indeformable. Los cortapastas son de hojalata o plástico indeformable.