Tarta terrorífica de galletas y mousse de chocolate
55 minutos
Normal
8 comensales
Esta tarta terrorífica de galletas y mousse de chocolate es un postre delicioso y espeluznante que encantará a tod@s en cualquier fiesta de Halloween. La combinación de texturas entre las capas de galletas y el cremoso mousse es irresistible. Es una tarta muy fácil de preparar, ideal para quienes buscan un postre temático y delicioso sin complicaciones.
Ingredientes
- 300 g de galletas María
- 200 ml de leche
- 200 g de chocolate negro
- 400 ml de nata para montar (35% materia grasa)
- 3 claras de huevo
- 50 g de azúcar
- 100 g de galletas Oreo
- Gominolas de Halloween
Preparación
- Triturar las galletas Oreo. Reservar.
- Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas en intervalos de 20 segundos, removiendo cada vez hasta que esté completamente derretido. Dejar enfriar ligeramente.
- En un bol grande, montar la nata hasta que esté bien firme. Reservar en la nevera.
- En otro bol, batir las claras de huevo a punto de nieve y, cuando empiecen a montarse, añadir el azúcar poco a poco. Seguir batiendo hasta obtener picos firmes.
- Incorporar el chocolate derretido a la nata montada con movimientos envolventes. Añadir las claras batidas, también con movimientos suaves, para que la mousse quede esponjosa. Reservar en el frigorífico.
- Mojar ligeramente las galletas en la leche (sin empaparlas demasiado) y colocarlas en el fondo de un molde desmontable, formando una capa uniforme.
- Cubrir la capa de galletas con una capa de mousse de chocolate, alisando la superficie con una espátula.
- Repetir el proceso de capas (galletas y mousse) hasta completar el molde, terminando con una capa de mousse en la parte superior. Dejar la tarta en el frigorífico al menos 4 horas para que cuaje bien.
- Espolvorear las galletas Oreo trituradas sobre la capa superior de mousse, cubriendo toda la superficie.
- Decorar con las gosolinas de Halloween, colocándolas estratégicamente para recrear la escena deseada.
- Retirar el aro del molde y colocar la tarta en un plato o bandeja para servir.
Nota:
Para conseguir una textura aún más firme, se puede añadir un poco de gelatina al chocolate derretido antes de mezclarlo con la nata y las claras.
Consejo:
Servir la tarta fría para que mantenga su consistencia.
