Canelones de pollo y paté de jamón
60 minutos
Normal 4 comensales
Los canelones, de origen italiano, consisten en unas placas de pasta enrolladas sobre distintos tipos de relleno (carne picada, verdura, pescado, etc.) y bechamel. Esta receta de canelones de pollo y paté de jamón es ideal para sorprender a tus invitados en cualquier comida o cena. Es muy rápida y fácil de preparar.
Ingredientes
- 16 placas para canelones
- 500 g de pechuga de pollo picada
- 100 gr de paté de jamón
- 1 cebolla tierna mediana
- 2 dientes de ajo
- 100 g de tomate frito
- 90 ml de vino blanco
- 150 g de queso rallado
- 650 ml de bechamel
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- Sal
Preparación
- En un sartén, calentar un poco de aceite.
- Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. Sofreír unos 15 minutos.
- Añadir el pollo picado y salpimentado. Mover.
- Agregar el vino blanco y dejar evaporar, removiendo durante unos minutos.
- Añadir el paté de jamón. Mezclar.
- Agregar el tomate y la pimienta negra. Mezclar y dejar cocer a fuego suave unos 15 minutos.
- Preparar las placas para los canelones, según indique el envase.
- Preparar la bechamel. Reservar.
- Precalentar el horno a 180º C.
- Escurrir y extender las placas para los canelones.
- Repartir el relleno preparado anteriormente sobre cada placa.
- Enrollar cada placa con cuidado para que no se salga el relleno.
- Colocar los canelones en una fuente apta para horno.
- Cubrir los canelones con la bechamel y un poco de queso rallado.
- Gratinar durante 15 minutos, aproximadamente.
- Sacar y dejar reposar unos minutos antes de servir.