Tomates cherry asados
25 minutos
Muy fácil 4 comensales
Los tomates cherry, originarios de América, son antioxidantes y ricos en vitaminas. Tienen muchísimos beneficios para la salud y se pueden incluir de muchas formas en diferentes platos (ensaladas, salsas, asados, etc.). Esta receta de tomates cherry asados es muy rápida y fácil de preparar, tanto en horno como en freidora de aire.
Ingredientes
- 500 g de tomates cherry
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 3 hojas de laurel pequeñas
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Sal
Preparación
- Precalentar el horno a 185º C.
- Lavar los tomates y verterlos en un bol. Añadir dos cucharadas de aceite, el tomillo, el orégano y un poco de sal. Mezclar con una cuchara.
- Verter en una bandeja de horno, sobre papel vegetal. Hornear durante 20 - 30 minutos.
- Pelar los dientes de ajo, quitarles el germen y machacarlos bien. Echar en el bol.
- Añadir un poco de aceite de oliva. Mezclar bien.
- Terminado el tiempo de cocción de los tomates, sacarlos y verterlos en el bol con el majado preparado anteriormente. Remover con cuidado y guardar en tarros de cristal esterilizados en el frigorífico (aguantan 3 - 4 días).
Nota:
Esta receta se puede elaborar también con la freidora de aire. Se colocan en el cesto de la freidora, sobre papel vegetal o un molde de silicona apto para ello, y se calientan a 180º C durante 10 minutos, dándoles la vuelta a los 5 minutos.