Salsa de mostaza a la antigua
20 minutos
Muy fácil 4 comensales
La mostaza a la antigua se caracteriza por elaborarse con los granos de mostaza enteros. Esta receta de salsa de mostaza a la antigua permite acompañar a una gran variedad de platos, especialmente carnes y pescados, para potenciar su sabor.
Ingredientes
- 60 g de mostaza a la antigua
- 200 ml de nata para cocinar
- 50 ml de vino blanco
- 100 ml de leche
- Sal
Preparación
- Verter el vino en un cazo y calentar.
- Cuando empiece a hervir, añadir la mostaza. Dejar hervir 2 minutos más, removiendo.
- Incorporar la nata y la leche. Mezclar y echar un poco de sal. Cocer 2 minutos más a fuego suave, sin dejar de remover.
- Apartar del fuego y servir.