Mini hamburguesas de cerdo y huevo de codorniz
25 minutos
Fácil 6 comensales
Las mini hamburguesas son el aperitivo ideal para cualquier celebración puntual, especialmente los cumpleaños infantiles. Gracias a su tamaño se convierte en una opción perfecta para los niños. Se pueden preparar versiones para todos los gustos, ya que se pueden combinar una gran variedad de ingredientes. Estas mini hamburguesas de cerdo y huevo de codorniz se preparan fácilmente y quedan muy sabrosas.
Ingredientes
- 12 panecillos para mini hamburguesas
- 12 mini hamburguesas de cerdo
- 12 huevos de codorniz
- 3 lonchas de queso cheddar
- 2 tomates
- Escarola
- Mayonesa
- Ketchup
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
- Lavar y trocear un poco de escarola. Reservar.
- Limpiar y cortar los tomates en rodajas. Reservar.
- Cortar cada loncha de queso cheddar en 4 partes iguales. Reservar.
- Cortar los panecillos por la mitad. Reservar.
- Echar un poco de aceite en una sartén y asar las mini hamburguesas de ternera, unos 4 minutos aproximadamente por cada lado, según el punto deseado de la carne. Salpimentar, sacar y reservar.
- Freír los huevos de codorniz en la misma sartén, con un poco más de aceite. Sacarlos, echarles una pizca de sal y reservar.
- Untar una de las mitades de cada panecillo con un poco de mayonesa.
- Colocar con cuidado las mini hamburguesas de cerdo y una loncha pequeña de queso cheddar encima.
- Añadir una rodaja de tomate y un poco de escarola troceada.
- Colocar el huevo de codorniz y echar un poco de ketchup por encima.
- Tapar cada mini hamburguesa con su mitad de pan correspondiente.
Sugerencia:
Pinchar cada mini hamburguesa con un palillo decorativo.