Salteado de champiñones con bacon
20 minutos
Fácil 4 comensales
El salteado es un método empleado para cocinar alimentos con un poco de aceite en una sartén a bastante temperatura, por lo cual su tiempo de cocinado es relativamente corto. Su nombre indica dicho proceso de cocinado, puesto que consiste en mantener en movimiento los ingredientes mientras se cocinan. Cualquier salteado es rápido y fácil de hacer, permitiendo una amplia variedad de ingredientes y combinaciones. Este salteado de champiñones y bacon está muy rico, es nutritivo e ideal para cualquier comida o cena rápida.
Ingredientes
- 500 g de champiñones enteros
- 125 g de bacon en tiras
- 2 dientes de ajo
- Zumo de medio limón
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
- Pelar y picar bien los dientes de ajo. Reservar.
- Pelar y cortar los champiñones en láminas.
- En una sartén con un poco de aceite, echar los champiñones y el bacon. Rehogar unos minutos a fuego medio, hasta que tomen algo de color.
- Añadir el ajo, el zumo de limón y un poco de sal. Remover unos minutos más, procurando que no se queme el ajo.
- Apagar el fuego y servir caliente.
Nota:
También se pueden usar champiñones ya laminados.