Preparación

1. Cortar el salmón en cuadraditos. Reservar en un bol pequeño.
2. Cortar por la mitad el aguacate, quitar el hueso, cortar en cuadraditos pequeños y echarlos en un bol. Agregar un poco de zumo de limón y remover para que se impregne bien.
3. Echar una cucharadita de mermelada de tomate en el fondo de cada tartaleta.
4. Colocar una cucharadita de trocitos de aguacate en un lado de cada tartaleta y una cucharadita de trocitos de salmón en el otro lado.
5. Añadir una pequeña cucharadita de sucedáneo de caviar encima de cada tartaleta.