Mini tartaletas de salmón y aguacate
15 minutos
Muy fácil 4 comensales
Las mini tartaletas son un aperitivo muy sencillo y rápido de hacer, perfectos para cualquier ocasión especial. Se pueden preparar prácticamente con cualquier relleno, tanto dulce como salado. Estas mini tartaletas de salmón combinan perfectamente con el sabor del aguacate. Además, son muy rápidas y fáciles de hacer.
Ingredientes
- 16 mini tartaletas
- 1 aguacate maduro
- 160 g de salmón ahumado
- 75 g de sucedáneo de caviar negro
- 180 g de mermelada de tomate
- Zumo de medio limón
Preparación
- Cortar el salmón en cuadraditos. Reservar en un bol pequeño.
- Cortar por la mitad el aguacate, quitar el hueso, cortar en cuadraditos pequeños y echarlos en un bol. Agregar un poco de zumo de limón y remover para que se impregne bien.
- Echar una cucharadita de mermelada de tomate en el fondo de cada tartaleta.
- Colocar una cucharadita de trocitos de aguacate en un lado de cada tartaleta y una cucharadita de trocitos de salmón en el otro lado.
- Añadir una pequeña cucharadita de sucedáneo de caviar encima de cada tartaleta.