RECETA

Champiñones rellenos de jamón y queso

45 minutos Fácil 4 comensales

Ingredientes

  • 12 champiñones grandes
  • 75 g de jamón serrano
  • 35 g de queso manchego
  • 10 g de nueces
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de orégano picado
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Un poco de sal

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180º C.
  2. Limpiar los champiñones con papel de cocina o con un trapo húmedo. Quitar los tallos (conservándolos para otra receta) y reservar.
  3. Cortar a taquitos pequeños el jamón y el queso. Reservar.
  4. Picar las nueces. Reservar.
  5. En un bol, batir el huevo. Añadir el jamón, el queso, las nueces y el orégano. Mezclar todo bien y reservar.
  6. Engrasar una fuente apta para horno con un poco de aceite y colocar los sombreritos de los champiñones en ella.
  7. Echar un hilo de aceite y una pizca de sal en cada uno de ellos.
  8. Rellenar cada sombrerito con la mezcla preparada anteriormente.
    Paso 8
  9. Echar por encima un poco de queso rallado.
    Paso 9
  10. Hornear durante 20-30 minutos aproximadamente.