Batido de fresa y plátano
El batido de fresa y plátano es una de esas combinaciones clásicas que nunca pasan de moda, especialmente popular como desayuno o merienda para toda la familia. La mezcla de ambas frutas consigue un sabor equilibrado entre el dulzor del plátano y el toque ligeramente ácido y refrescante de las fresas. Es una bebida muy sencilla de preparar y una forma práctica de incorporar fruta a la alimentación diaria. Además, su textura cremosa permite disfrutarlo tanto recién preparado como bien frío en los meses más calurosos.
Ingredientes
- 250 g de fresas frescas
- 2 plátanos medianos
- 300 ml de leche entera
- 15 g de azúcar
- Extracto de vainilla
Preparación
- Lavar las fresas, retirarles las hojas y secarlas bien.
- Pelar y cortar los plátanos en trozos.
- Introducir las fresas y el plátano en el vaso de la batidora.
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Añadir la leche, el azúcar y una cucharadita de extracto de vainilla.
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Triturar durante 1 - 2 minutos, hasta obtener una mezcla completamente homogénea y cremosa.
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Comprobar la textura y triturar unos segundos más si se desea un batido más fino.
Nota:
En algunos supermercados tienen bolsas de plátano y fresas congeladas, ya cortados en trozos.
Consejo:
Utilizar plátanos maduros permite conseguir un batido más dulce y aromático sin necesidad de añadir tanta cantidad de azúcar.
Sugerencia:
Servir el batido en vasos altos. Decorar con una fresa cortada por la mitad colocada en el borde del vaso.
