Mini tartaletas de salmón y crema de queso a las finas hierbas
Estas mini tartaletas son un aperitivo elegante y delicioso, perfecto para celebraciones, reuniones o simplemente como un bocado especial. Combinan la suavidad de la crema de queso con el sabor ahumado del salmón y el toque aromático de las finas hierbas. Son muy fáciles de preparar y no requieren cocción, lo que las convierte en una opción rápida y práctica para sorprender a los invitados.
Ingredientes
- 12 mini tartaletas
- 150 g de crema de queso a las finas hierbas
- 100 g de salmón ahumado
- 24 alcaparras o tápenas
- Zumo de limón
- Pimienta negra
- Eneldo
Preparación
- Cortar el salmón ahumado en tiras pequeñas. Reservar.
- En un bol, mezclar la crema de queso con una cucharadita de zumo de limón, una pizca de pimienta negra y eneldo. Remover bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Con ayuda de una cuchara o una manga pastelera, rellenar cada tartaleta con la crema de queso, procurando que quede bien distribuida.
- Colocar una tira de salmón enrollada y un par de alcaparras sobre cada tartaleta.
Nota:
Si no se encuentran mini tartaletas listas para usar, se pueden hacer con masa quebrada horneándola en moldes pequeños. Para un toque más intenso, se puede añadir un poco de mostaza suave a la crema de queso.
Consejo:
Es recomendable preparar las tartaletas justo antes de servirlas para evitar que la masa se humedezca con la crema de queso.
Sugerencia:
Acompañar con una copa de vino blanco seco o cava para realzar el sabor del salmón.
