Tabla y soporte para tablas
Uso: Para realizar todo tipo de cortes a los alimentos. La elección de un color para cada tipo de alimento puede evitar las contaminaciones cruzadas.
Medidas: Varias medidas, normalmente de 50 x 30 cm.
Material: Madera tratada, polietileno o plástico. Pueden ser de colores que corresponden a su utilización (rojo: carne, azul: pescado...).