Marmita
Uso: Para caldos, fondos, consomés y hervidos, es decir, cocciones con mucha agua. Conviene que tengan el fondo grueso para que el calor se distribuya uniformemente.
Medidas: De 25 a 60 cm de diámetro, de 25 a 60 cm de altura y de 1 a 2 litros de capacidad.
Material: Acero inoxidable, cobre recubierto de estaño.