RECETA

Tostas de pimientos y anchoas

60 minutos Fácil 5 comensales

Ingredientes

  • 1 paquete de tostas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 lata de anchoas
  • 5 aceitunas verdes rellenas de pimiento
  • Mantequilla
  • Semillas de sésamo tostadas

Preparación

  1. Lavar los pimientos, ponerlos en una fuente de horno con un poco de sal y hornear a 180º C durante unos 50 minutos (calor arriba y abajo).
  2. Sacar los pimientos del horno, dejar enfriar y quitar la piel. Cortar en tiras. Reservar.
    Paso 2
  3. Partir las aceitunas por la mitad. Reservar.
  4. Untar un poco de mantequilla en cada tosta. Colocar una tira de pimiento verde, otra de pimiento rojo, una anchoa, media aceituna y un poco de sésamo.