RECETA

Tostas de pimientos y anchoas

60 minutos Fácil 5 comensales

Las tostas son un aperitivo muy sencillo y rápido de hacer, perfectas para cualquier ocasión especial. Se pueden preparar prácticamente con cualquier ingrediente, tanto dulce como salado. Estas pequeñas tostas de pimientos combinan perfectamente con el sabor de la anchoa. Son muy rápidas y fáciles de hacer.

Ingredientes

  • 1 paquete de tostas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 lata de anchoas
  • 5 aceitunas verdes rellenas de pimiento
  • Mantequilla
  • Semillas de sésamo tostadas

Preparación

  1. Lavar los pimientos, ponerlos en una fuente de horno con un poco de sal y hornear a 180º C durante unos 50 minutos (calor arriba y abajo).
  2. Sacar los pimientos del horno, dejar enfriar y quitar la piel. Cortar en tiras. Reservar.
    Paso 2
  3. Partir las aceitunas por la mitad. Reservar.
  4. Untar un poco de mantequilla en cada tosta. Colocar una tira de pimiento verde, otra de pimiento rojo, una anchoa, media aceituna y un poco de sésamo.