Tostas de pimientos y anchoas
60 minutos
Fácil
5 comensales
Ingredientes
- 1 paquete de tostas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 lata de anchoas
- 5 aceitunas verdes rellenas de pimiento
- Mantequilla
- Semillas de sésamo tostadas
Preparación
- Lavar los pimientos, ponerlos en una fuente de horno con un poco de sal y hornear a 180º C durante unos 50 minutos (calor arriba y abajo).
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Sacar los pimientos del horno, dejar enfriar y quitar la piel. Cortar en tiras. Reservar.
- Partir las aceitunas por la mitad. Reservar.
- Untar un poco de mantequilla en cada tosta. Colocar una tira de pimiento verde, otra de pimiento rojo, una anchoa, media aceituna y un poco de sésamo.