Últimas recetas

Fecha:
Categoría:
Tiempo: 60 minutos Dificultad: Normal Comensales: 4

Albóndigas de carne picada en salsa de tomate y champiñones

Las albóndigas con salsa de tomate y champiñones son un plato clásico de la cocina casera mediterránea. Se disfrutan en comidas familiares, ya que combinan sencillez y sabor reconfortante. Aunque cada región tiene sus propias variantes, la base de carne picada con una salsa de tomate casera es común en muchos hogares españoles. La incorporación de champiñones aporta un toque extra de jugosidad y aroma.

Ver receta
Fecha:
Categoría:
Tiempo: 75 minutos Dificultad: Normal Comensales: 8

Tarta de queso y yogur griego

La tarta de queso y yogur griego es un postre suave y cremoso, muy popular en la repostería casera por su sencillez y sabor ligero. A diferencia de otras tartas de queso más densas, esta receta destaca por su textura esponjosa y fresca, gracias al yogur griego, que aporta un toque mediterráneo. Se suele preparar en ocasiones familiares, meriendas o celebraciones sencillas, ya que no requiere muchos ingredientes y su resultado siempre sorprende por lo equilibrado y delicado de su sabor.

Ver receta
Fecha:
Categoría:
Tiempo: 130 minutos Dificultad: Normal Comensales: 10

Bollitos de naranja

Los bollitos de naranja son un clásico de la repostería mediterránea, muy populares en la Comunidad Valenciana y Murcia. Se parecen a las tradicionales toñas o panquemados, pero en una versión más pequeña y aromática. Se suelen preparar en épocas festivas, como Semana Santa o Pascua, aunque también son perfectos para desayunos y meriendas caseras. Su masa esponjosa, con el toque cítrico de la naranja, hace que sean irresistibles, sobre todo acompañados de un buen café o chocolate caliente.

Ver receta
Fecha:
Categoría:
Tiempo: 80 minutos Dificultad: Normal Comensales: 8

Tarta de queso y chocolate blanco

La tarta de queso y chocolate blanco es un postre que combina lo mejor de dos mundos: la cremosidad del queso y la dulzura suave del chocolate blanco. Tiene su origen en la pastelería moderna, aunque bebe de la tradición de las cheesecakes clásicas estadounidenses. Suele prepararse en celebraciones especiales como cumpleaños o aniversarios, ya que resulta elegante y deliciosa. Aunque requiere algo de tiempo, merece la pena por su textura aterciopelada y su sabor irresistible que conquista a todos los paladares.

Ver receta
Fecha:
Categoría:
Tiempo: 60 minutos Dificultad: Normal Comensales: 4

Paella de costillas de cerdo y verduras

La paella de costillas de cerdo y verduras es una de esas versiones contundentes y caseras que gustan a todos. Las costillas aportan un sabor intenso y jugoso al arroz, que se complementa con la frescura de las verduras de temporada. Es una receta ideal para comidas familiares de domingo, donde el arroz absorbe todo el sabor de la carne y el sofrito.

Ver receta
Fecha:
Categoría:
Tiempo: 60 minutos Dificultad: Normal Comensales: 4

Paella de pollo y salchichas

La paella de pollo y salchichas es una variante original y muy sabrosa de la clásica paella. En ella se combina la jugosidad del pollo con el toque especial de las salchichas. El resultado es un arroz con mucho sabor, perfecto para disfrutar en familia o con amigos en una comida de fin de semana.

Ver receta

En La cocina de Irene encontrarás una gran variedad de recetas caseras de cocina, muy fáciles y rápidas de hacer. Podrás preparar platos para todos los gustos. Aperitivos, entrantes y tapas, arroces y pastas, batidos y zumos, bollería y galletas, carnes, albóndigas y hamburguesas, cocas y focaccias, conservas y confituras, croquetas y rebozados, ensaladas y ensaladillas, guarniciones y verduras, helados y sorbetes, huevos y tortillas, legumbres y guisos, panes y masas, patatas y timbales, patés y dips, pescados y mariscos, pizzas y quiches, postres, pasteles y tartas, salsas y aliños, sopas y cremas.

Además, en La cocina de Irene puedes acceder a diversos menús elaborados para distintos eventos, información nutricional, consejos culinarios y trucos gastronómicos, así como información básica para cualquier persona que se introduzca en la cocina, como un completo glosario gastronómico y una guía con los principales utensilios de cocina.