Los tomates cherry, originarios de América, son antioxidantes y ricos en vitaminas. Tienen muchísimos beneficios para la salud y se pueden incluir de muchas formas en diferentes platos (ensaladas, salsas, asados, etc.). Esta receta de tomates cherry asados es muy rápida y fácil de preparar, tanto en horno como en freidora de aire.
La sopa juliana, que debe su nombre al corte de sus verduras, es una receta tradicional muy fácil y rápida de preparar. Existe una gran variedad de versiones de este plato, combinando diferentes ingredientes al gusto. Esta receta de sopa juliana con arroz es muy sencilla y sana, ideal para cualquier momento del año.
Los boniatos, también conocidos como batatas, son unos tubérculos subterráneos que crecen en las raíces de la planta Ipomoea batatas. Aunque los más conocidos son los de color naranja, también se pueden encontrar en otros colores. Son nutritivos, ricos en fibra y tienen un sabor bastante dulce. Una de las formas más comunes de cocinarlos es asándolos. Esta receta de boniatos asados con miel es muy sencilla y rápida de preparar.
El queso Idiazábal es una variedad de queso producido en el País Vasco y en Navarra. Tiene un sabor intenso que combina muy bien con algunos pescados. También se utiliza para preparar cremas, postres y croquetas. Esta receta de bacalao al queso Idiazábal con crujiente de parmesano es una excusa perfecta para probar este queso.
Los macarrones son una de las pastas italianas que más gustan, tanto a grandes como a pequeños. Se pueden cocinar de muchas de formas distintas, y es esta versatilidad la que permite dotar al plato de sabores completamente diferentes. Esta receta de macarrones marineros destaca por su sabor a mar, ya que se elabora con gambas, mejillones y calamar. Además de estar deliciosa, es muy rápida y fácil de hacer.
Las rosquillas Cristaleiro son unas rosquillas de hojaldre muy típicas en ferias y romerías gallegas. Las hay de distintos tamaños, formas y texturas. Esta receta de rosquillas Cristaleiro de hojaldre con almíbar de anís es una variación del dulce original, pero igual de rápida y fácil de preparar. Un bocado delicioso, ideal para servir en desayunos y meriendas.
En La cocina de Irene encontrarás una gran variedad de recetas caseras de cocina, muy fáciles y rápidas de hacer. Podrás preparar platos para todos los gustos. Aperitivos, entrantes y tapas, arroces y pastas, batidos y zumos, bollería y galletas, carnes, albóndigas y hamburguesas, cocas y focaccias, conservas y confituras, croquetas y rebozados, ensaladas y ensaladillas, guarniciones y verduras, helados y sorbetes, huevos y tortillas, legumbres y guisos, panes y masas, patatas y timbales, patés y dips, pescados y mariscos, pizzas y quiches, postres, pasteles y tartas, salsas y aliños, sopas y cremas.
Además, en La cocina de Irene puedes acceder a diversos menús elaborados para distintos eventos, información nutricional, consejos culinarios y trucos gastronómicos, así como información básica para cualquier persona que se introduzca en la cocina, como un completo glosario gastronómico y una guía con los principales utensilios de cocina.