Últimas recetas

Fecha:
Categoría:
Tiempo: 40 minutos Dificultad: Normal Comensales: 4

Pechuga de pollo rellena de jamón serrano y queso

Las pechugas de pollo rellenas de jamón serrano y queso son un clásico de la cocina casera española. Este plato combina la jugosidad del pollo con el sabor intenso del jamón y la cremosidad del queso fundido, logrando un bocado irresistible. Aunque parece una receta de celebración, es tan práctica que puede servirse en una comida diaria o en una cena más especial. Se prepara en poco tiempo y no requiere técnicas complicadas, por lo que resulta accesible y sabrosa a partes iguales.

Ver receta
Fecha:
Categoría:
Tiempo: 40 minutos Dificultad: Normal Comensales: 4

Espaguetis negros con setas y langostinos

Los espaguetis negros, elaborados con tinta de calamar, son una pasta muy típica de la cocina italiana pero con gran acogida en el Mediterráneo, especialmente en España. Su color intenso y su sabor marino los convierten en un plato elegante y distinto. Combinados con setas y langostinos, se consigue una receta sofisticada pero fácil de preparar, ideal para sorprender en una comida especial o en una cena con invitados. Es un plato que une el mar y la tierra en perfecta armonía.

Ver receta
Fecha:
Categoría:
Tiempo: 70 minutos Dificultad: Normal Comensales: 4

Hojaldre relleno de fritada

El hojaldre relleno de fritada es una receta muy popular en distintas zonas de España, especialmente en Aragón, Navarra y La Rioja, donde la fritada o el pisto forman parte de la tradición culinaria. Este plato combina la ligereza y el crujiente del hojaldre con un relleno casero y jugoso, a base de verduras, atún, huevo duro y tomate. Es perfecto para comidas informales, celebraciones familiares o incluso como receta de aprovechamiento. Su aroma y sabor lo convierten en una opción irresistible para compartir.

Ver receta
Fecha:
Categoría:
Tiempo: 90 minutos Dificultad: Normal Comensales: 4

Guiso de pollo con patatas y albóndigas

El guiso de pollo con patatas y albóndigas es una receta tradicional de la cocina mediterránea, especialmente popular en la Comunidad Valenciana y Murcia. Es un plato de cuchara muy completo, donde la suavidad del pollo se combina con la jugosidad de las albóndigas y la frescura de las verduras de temporada. Se suele preparar en comidas familiares de domingo o en celebraciones caseras, ya que es abundante, nutritivo y reconfortante, perfecto para compartir en la mesa.

Ver receta
Fecha:
Categoría:
Tiempo: 70 minutos Dificultad: Normal Comensales: 4

Costillas de cerdo en salsa de almendras

Las costillas de cerdo en salsa de almendras son un plato tradicional de la cocina española, muy presente en la gastronomía andaluza y manchega. Se trata de un guiso con raíces antiguas, donde la almendra aporta una textura cremosa y un sabor suave que combina a la perfección con la carne. Este tipo de salsa es típica de la cocina conventual y se utilizaba para dar consistencia y riqueza a los platos. Es una receta ideal para comidas familiares de domingo o celebraciones especiales.

Ver receta
Fecha:
Categoría:
Tiempo: 80 minutos Dificultad: Normal Comensales: 4

Guiso de costillas de cerdo con macarrones

El guiso de costillas de cerdo con macarrones es un plato tradicional de la cocina española, especialmente típico en zonas del interior y del levante. Se trata de una receta humilde y sabrosa que combina la contundencia de la carne con la textura tierna de la pasta, creando un plato reconfortante ideal para los meses fríos. Es una de esas recetas de cuchara que se transmiten en las familias, perfecta para reuniones en casa y para disfrutar sin prisas de un guiso casero con mucho sabor.

Ver receta

En La cocina de Irene encontrarás una gran variedad de recetas caseras de cocina, muy fáciles y rápidas de hacer. Podrás preparar platos para todos los gustos. Aperitivos, entrantes y tapas, arroces y pastas, batidos y zumos, bollería y galletas, carnes, albóndigas y hamburguesas, cocas y focaccias, conservas y confituras, croquetas y rebozados, ensaladas y ensaladillas, guarniciones y verduras, helados y sorbetes, huevos y tortillas, legumbres y guisos, panes y masas, patatas y timbales, patés y dips, pescados y mariscos, pizzas y quiches, postres, pasteles y tartas, salsas y aliños, sopas y cremas.

Además, en La cocina de Irene puedes acceder a diversos menús elaborados para distintos eventos, información nutricional, consejos culinarios y trucos gastronómicos, así como información básica para cualquier persona que se introduzca en la cocina, como un completo glosario gastronómico y una guía con los principales utensilios de cocina.