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Tiempo: 15 minutos Dificultad: Muy fácil Comensales: 6

Almendras fritas con sal

Las almendras son fuente de muchos minerales esenciales y vitaminas. Además de sus múltiples propiedades y beneficios para la salud, son uno de los frutos secos más utilizados en la gastronomía española, tanto para preparar postres como platos salados. Dada su versatilidad, existen platos como este aperitivo tan simple y apetecible. Esta receta de almendras fritas con sal es muy sencilla y rapidísima de hacer. Ideal para servir como aperitivo en cualquier ocasión.

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Tiempo: 360 minutos Dificultad: Normal Comensales: 6

Agritos

Los boquerones en vinagre, también conocidos como agritos, son uno de los aperitivos más típicos de Alicante. Gusta tanto en invierno como en verano, acompañándose de otras tapas como patatas bravas o ensaladilla rusa. Esta receta de agritos es algo laboriosa de hacer, ya que requiere cierto tiempo de refrigeración y macerado, pero merece la pena.

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Tiempo: 15 minutos Dificultad: Normal Comensales: 4

Zepelines

Los zepelines son uno de los entrantes típicos en muchos bares y restaurantes del mediterráneo. Destacan por tener un rebozado crujiente y un pescado jugoso en su interior, que suele ser merluza o bacaladilla. Esta receta de zepelines de bacaladilla con masa orly es muy sencilla y rápida de preparar. Ideal para presentar como aperitivo cualquier día de verano.

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Tiempo: 5 minutos Dificultad: Muy fácil Comensales: 6

Masa orly

La masa orly, también conocida como pasta orly, es una masa que se utiliza para rebozar algunos alimentos, los cuales quedan muy crujientes después de freírlos. De origen parisino, se han ido creando distintas versiones de esta masa con el paso de los años. Se suele utilizar con pescados, mariscos, verduras y hortalizas. Esta receta de masa orly es una de las muchas variantes que existen, muy sencilla y rápida de preparar.

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Tiempo: 75 minutos Dificultad: Normal Comensales: 4

Arroz caldoso con pollo, verduras y champiñones

El arroz caldoso es uno de los platos más tradicionales de cuchara. Consiste en un arroz con caldo, que puede ser de carne, pescado, marisco o verduras. Esta receta de arroz caldoso con pollo, verduras y champiñones es algo elaborada, pero está deliciosa y es ideal para comer durante las estaciones más frías del año.

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Tiempo: 10 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 6

Mini perritos calientes de salchichas Frankfurt

El perrito caliente, de origen alemán, se comenzó a popularizar en Estados Unidos por la clase trabajadora, que lo consumía en las calles de manera recurrente. Combina el pan con una salchicha hervida o asada y diferentes aderezos. Las tradicionales salchichas de Frankfurt, llamadas así por su ciudad de origen, se elaboran con carne de cerdo y destacan por su sabor gracias a un proceso especial de ahumado. Los perritos calientes son ideales para cualquier comida o cena rápida, cumpleaños o picoteo entre amigos. En concreto, esta receta de mini perritos calientes de salchichas Frankfurt es una de las más fáciles y rápidas de preparar.

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En La cocina de Irene encontrarás una gran variedad de recetas caseras de cocina, muy fáciles y rápidas de hacer. Podrás preparar platos para todos los gustos. Aperitivos, entrantes y tapas, arroces y pastas, batidos y zumos, bollería y galletas, carnes, albóndigas y hamburguesas, cocas y focaccias, conservas y confituras, croquetas y rebozados, ensaladas y ensaladillas, guarniciones y verduras, helados y sorbetes, huevos y tortillas, legumbres y guisos, panes y masas, patatas y timbales, patés y dips, pescados y mariscos, pizzas y quiches, postres, pasteles y tartas, salsas y aliños, sopas y cremas.

Además, en La cocina de Irene puedes acceder a diversos menús elaborados para distintos eventos, información nutricional, consejos culinarios y trucos gastronómicos, así como información básica para cualquier persona que se introduzca en la cocina, como un completo glosario gastronómico y una guía con los principales utensilios de cocina.