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Tiempo: 35 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 6

Mini croissants de tortilla de patatas

Los mini croissants son uno de los muchos aperitivos perfectos para meriendas o almuerzos rápidos. Se suele recurrir a este tipo de recetas en multitud de eventos y ocasiones especiales, como los cumpleaños infantiles. Son muy prácticos y apetecibles gracias a su tamaño, convirtiéndose en una opción perfecta para los niños. Se pueden preparar versiones para todos los gustos, ya que se pueden combinar una gran variedad de ingredientes. Estos mini croissants de tortilla de patatas son muy fáciles de preparar y están deliciosos.

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Tiempo: 10 minutos Dificultad: Muy fácil Comensales: 6

Mini croissants de pechuga de pavo y queso

Los mini croissants son, junto con las mini hamburguesas, uno de los aperitivos perfectos para cualquier celebración puntual, especialmente los cumpleaños infantiles. Gracias a su tamaño se convierte en una opción perfecta para los niños. También son ideales para eventos importantes, normalmente a cargo de servicios de catering. Estos mini croissants de pechuga de pavo y queso, tan tradicionales, se preparan fácilmente en pocos minutos.

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Tiempo: 15 minutos Dificultad: Muy fácil Comensales: 6

Mini tostas de gulas y aguacate

Las tostas son uno de los muchos aperitivos que se consumen habitualmente en cualquier bar o restaurante. Son muy sencillas y rápidas de preparar, perfectas para cualquier ocasión. Se pueden hacer prácticamente con cualquier ingrediente, tanto dulce como salado. Estas mini tostas de gulas y aguacate combinan perfectamente y se preparan en pocos minutos.

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Tiempo: 60 minutos Dificultad: Normal Comensales: 5

Magro con tomate y pimientos

El magro con tomate es uno de los platos más típicos de España, especialmente en el norte. Se puede encontrar en multitud de bares y restaurantes, con algunos pequeños cambios en su elaboración. Su elaboración no lleva demasiado tiempo ni es laboriosa, por lo que también se suele preparar mucho en casa. Esta receta de magro con tomate y pimientos es una de las más tradicionales y, como todas, está deliciosa.

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Tiempo: 40 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 4

Salmorreta

La salmorreta es una salsa típica de la gastronomía alicantina. Es una de las elaboraciones clave para preparar arroces marineros, fideuás y caldos de pescado de la zona, ya que aporta ese sabor y color tan característico. Existen muchas versiones de salmorreta, pero todas adaptadas al plato al que se va a añadir. Esta receta de salmorreta alicantina es una de las más tradicionales, muy simple y rápida de preparar.

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Tiempo: 65 minutos Dificultad: Normal Comensales: 4

Bollitori

El bollitori es uno de los platos más típicos y antiguos de Santa Pola. Existen varias versiones, dependiendo de los ingredientes utilizados en cada zona, pero manteniendo la esencia del guiso en sí. Esta receta de bollitori es heredada de mis padres y mis abuelos. Lleva algo de tiempo debido al proceso de desalado del bacalao, pero no es compleja y está deliciosa.

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En La cocina de Irene encontrarás una gran variedad de recetas caseras de cocina, muy fáciles y rápidas de hacer. Podrás preparar platos para todos los gustos. Aperitivos, entrantes y tapas, arroces y pastas, batidos y zumos, bollería y galletas, carnes, albóndigas y hamburguesas, cocas y focaccias, conservas y confituras, croquetas y rebozados, ensaladas y ensaladillas, guarniciones y verduras, helados y sorbetes, huevos y tortillas, legumbres y guisos, panes y masas, patatas y timbales, patés y dips, pescados y mariscos, pizzas y quiches, postres, pasteles y tartas, salsas y aliños, sopas y cremas.

Además, en La cocina de Irene puedes acceder a diversos menús elaborados para distintos eventos, información nutricional, consejos culinarios y trucos gastronómicos, así como información básica para cualquier persona que se introduzca en la cocina, como un completo glosario gastronómico y una guía con los principales utensilios de cocina.