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Verduras y frutas

Este grupo aporta una gran cantidad de vitamina A y C, fibra y sustancias minerales, como el potasio, el magnesio o el hierro. Respecto a las verduras, cabe destacar que las más beneficiosas para nuestro organismo son las verdes, las cuales conviene consumir frescas. En cuanto a las frutas, cabe resaltar que las ácidas son las que mayor cantidad de vitamina C poseen. Por ello, son fundamentales algunas frutas como la naranja, el limón, las fresas o el pomelo.