E

Emulsión

Mezcla de dos líquidos indisolubles como el aceite en agua.

Empanar

Rebozar con pan rallado, harina y huevo batido un ingrediente o elaboración para freírla.

Emborrachar

Empapar en vino, licor o almíbar, bizcochos o pasteles.

Embeber

Empapar, llenar de líquido un preparado.